Cách nấu cơm gạo lứt bằng nồi cơm điện đơn giản, thơm ngon, chuẩn nhà hàng

Lợi ích tuyệt vời khi ăn cơm gạo lứt

Gạo lứt không chỉ là món ăn ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe đáng kinh ngạc:

• Giảm cân, giữ dáng: Hàm lượng chất xơ cao giúp bạn no lâu, giảm cảm giác thèm ăn, hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
• Cải thiện tiêu hóa: Chất xơ trong gạo lứt kích thích nhu động ruột, ngăn ngừa táo bón và các vấn đề tiêu hóa khác.
• Kiểm soát đường huyết: Chỉ số đường huyết thấp giúp ổn định lượng đường trong máu, đặc biệt tốt cho người tiểu đường.
• Tốt cho tim mạch: Giảm cholesterol xấu, ngăn ngừa xơ vữa động mạch, bảo vệ sức khỏe tim mạch.
• Ngăn ngừa ung thư: Các chất chống oxy hóa mạnh mẽ giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương, giảm nguy cơ ung thư.
• Tăng cường năng lượng: Cung cấp nguồn năng lượng dồi dào, giúp bạn luôn tràn đầy sức sống.
• Đẹp da, mượt tóc: Các vitamin và khoáng chất nuôi dưỡng làn da khỏe mạnh, mái tóc bóng mượt.

Chuẩn bị nguyên liệu nấu cơm gạo lứt

• Gạo lứt:
  • Lựa chọn loại gạo: Gạo lứt tẻ, gạo lứt nếp, gạo lứt huyết rồng, gạo lứt nảy mầm... tùy theo sở thích.
  • Mua gạo chất lượng: Chọn gạo có nguồn gốc rõ ràng, hạt đều, không ẩm mốc, không lẫn tạp chất.
• Nước:
  • Lượng nước: Tỷ lệ 1.5 phần nước : 1 phần gạo là gợi ý, bạn có thể điều chỉnh tùy theo loại gạo và độ mềm mong muốn.
  • Nước ấm: Nên dùng nước ấm để gạo nhanh chín hơn.
• Gia vị (Tùy chọn):
  • Muối, dầu oliu, dầu mè... thêm vào để tăng hương vị (nếu muốn).

Hướng dẫn chi tiết cách nấu gạo lứt bằng nồi cơm điện

1. Vo gạo: Vo nhẹ nhàng để loại bỏ bụi bẩn, không vo quá kỹ để giữ lại lớp cám gạo bổ dưỡng.
2. Ngâm gạo (Không bắt buộc): Ngâm gạo trong nước ấm 30 phút - 1 tiếng giúp gạo nở mềm, cơm nhanh chín và ngon hơn.
3. Cho gạo và nước vào nồi: Đong nước theo tỷ lệ phù hợp, có thể tăng thêm chút nước nếu thích cơm dẻo hơn.
4. Nấu cơm: Bấm nút "Cook" và chờ đợi. Thời gian nấu thường lâu hơn gạo trắng, khoảng 45-60 phút.
5. Ủ cơm: Sau khi cơm chín, ủ thêm 10-15 phút để cơm chín đều và thơm ngon hơn.

Bí quyết nấu cơm gạo lứt thơm ngon hơn

• Rang gạo: Rang gạo trước khi nấu giúp cơm thơm hơn.
• Thêm muối hoặc dầu: Cho một chút muối hoặc dầu ăn vào nước giúp cơm bóng đẹp, không dính nồi.
• Chế độ "Brown Rice": Nếu nồi có chế độ này, hãy sử dụng để nấu cơm gạo lứt.
• Nước dừa tươi: Nấu cơm với nước dừa tươi thay nước lọc để tăng thêm hương vị đặc biệt.
• Thêm các loại hạt: Đậu đen, đậu đỏ, hạt sen... nấu cùng gạo lứt để tăng thêm dinh dưỡng và độ ngon.

​​​​​​​

Lưu ý khi nấu cơm gạo lứt

• Không vo gạo quá kỹ.
• Nên ngâm gạo trước khi nấu (nếu có thời gian).
• Điều chỉnh lượng nước phù hợp với loại gạo và sở thích.
• Không mở nắp nồi khi cơm đang nấu.
• Luôn ủ cơm sau khi chín.

​​​​​​​

Các món ăn tuyệt hợp với cơm gạo lứt

Cơm gạo lứt kết hợp hoàn hảo với:

• Các món mặn từ thịt, cá, trứng, đậu phụ...
• Các món rau củ xào, luộc, hấp...
• Các món canh, súp thanh mát...
• Các món nộm, salad tươi ngon...

​​​​​​​

Giải đáp thắc mắc thường gặp

• Thời gian nấu cơm gạo lứt bao lâu? Khoảng 45-60 phút.
• Nấu cơm gạo lứt có cần ngâm không? Nên ngâm để cơm nhanh chín và ngon hơn, nhưng không bắt buộc.
• Tại sao cơm gạo lứt lại khô và cứng? Có thể do gạo cũ, lượng nước quá ít hoặc không ủ cơm sau khi chín.
• Cách bảo quản cơm gạo lứt? Để nguội hoàn toàn rồi cho vào hộp kín, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh được 2-3 ngày.

Kết luận

Với hướng dẫn chi tiết và những mẹo nhỏ này, bạn hoàn toàn có thể tự tin nấu những nồi cơm gạo lứt thơm ngon, bổ dưỡng cho cả gia đình.

>>> Xem thêm: Cách Nấu Cháo Bằng Nồi Cơm Điện Thơm Ngon Tại Nhà , Cách Làm Sữa Chua Bằng Nồi Cơm Điện Thơm Ngon, Đơn Giản Tại Nhà.​​​​​​​

>>> Review: Top 5 nồi cơm điện có chức năng Hâm Nóng tốt nhất >>>

>>> Review: Top 7 nồi cơm điện nấu cơm ngon nhất được bình chọn 2024 >>>