Cách nấu Sườn bò hầm cải chua bằng nồi áp suất điện ngon mềm chuẩn vị
Cách nấu Sườn bò hầm cải chua bằng nồi áp suất điện: Ngon chuẩn vị, nhanh gọn bất ngờ
Bạn đã bao giờ thưởng thức món sườn bò hầm cải chua đậm đà, chua ngọt hài hòa chưa? Đây là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt, mang đến hương vị thơm ngon, hấp dẫn.
Hôm nay, Bếp Tôi sẽ hướng dẫn bạn cách nấu sườn bò hầm cải chua bằng nồi áp suất điện, vừa nhanh gọn lại cực kỳ đơn giản. Chỉ với vài bước cơ bản, bạn đã có ngay món ăn ngon tuyệt cú mèo để chiêu đãi cả nhà rồi!
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Sườn bò: 500g sườn non bò Úc, có màu đỏ tươi, mỡ trắng, xương nhỏ.
- Cải chua: 300g cải bẹ chua, màu vàng tươi, giòn, không bị nhũn.
- Gia vị: 2 củ hành tím, 4 tép tỏi, 1 nhánh gừng, 2 thìa canh nước mắm, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê tiêu, 1 thìa canh dầu ăn.
- Nồi áp suất điện: loại 5 lít hoặc lớn hơn.
- Các nguyên liệu khác: 1 quả cà chua, hành lá, rau mùi.
Cách nấu sườn bò hầm cải chua bằng nồi áp suất điện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Sườn bò rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, chần sơ qua nước sôi để loại bỏ mùi hôi.
- Cải chua vắt bớt nước, cắt khúc ngắn khoảng 3cm.
- Hành tím, tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Gừng cạo vỏ, thái lát mỏng. Cà chua rửa sạch, bổ múi cau. Hành lá, rau mùi rửa sạch, thái nhỏ.
Bước 2: Ướp sườn bò
- Cho sườn bò vào tô, ướp cùng hành tím, tỏi băm, gừng, nước mắm, muối, đường, tiêu. Trộn đều và ướp trong khoảng 30 phút cho sườn ngấm gia vị.
Bước 3: Hầm sườn bò
- Xếp sườn bò vào nồi áp suất điện, thêm nước ngập mặt sườn.
- Chọn chế độ "Hầm sườn/thịt" trên nồi áp suất điện, điều chỉnh thời gian hầm khoảng 20-25 phút.
Nồi áp suất điện Smartcook PCS-1799
Bước 4: Thêm cải chua và hoàn thành
- Sau khi sườn bò chín mềm, mở nắp nồi, cho cải chua vào.
- Tiếp tục hầm thêm khoảng 5-10 phút cho cải chua chín tới.
- Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
- Múc sườn bò hầm cải chua ra bát, rắc thêm hành lá, rau mùi và thưởng thức.
Mẹo & Lưu ý
- Để món ăn thêm ngon, bạn có thể thêm một chút nước dừa tươi hoặc rượu trắng vào khi hầm sườn.
- Nên đọc kỹ hướng dẫn sử dụng trước khi dùng nồi áp suất điện để đảm bảo an toàn.
- Món ăn có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh và hâm nóng lại khi ăn.
Lời kết:
Vậy là Bếp Tôi đã chia sẻ xong cách nấu sườn bò hầm cải chua bằng nồi áp suất điện rồi đấy. Thật đơn giản và nhanh chóng phải không nào? Món ăn không chỉ thơm ngon, bổ dưỡng mà còn rất dễ làm, thích hợp cho cả những người bận rộn nhất. Hãy vào bếp trổ tài ngay thôi!
