Cách nấu lẩu gà hầm sả bằng nồi áp suất điện nhanh ngon

Lẩu gà hầm sả là món ăn quen thuộc, được yêu thích bởi hương vị ngọt thanh, cay nồng từ sả, gừng, và thịt gà mềm dai. Với nồi áp suất điện, bạn chỉ cần vài bước đơn giản để có nồi lẩu nóng hổi, thơm ngon.

Lẩu gà hầm sả – món ăn bổ dưỡng cho gia đình.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để nấu lẩu gà hầm sả bằng nồi áp suất điện, bạn cần:

• Gà ta: 1 con (1-1.2kg), chọn gà tươi, thịt săn chắc.
• Sả: 5-7 củ, đập dập, cắt khúc.
• Gừng: 1 củ, bóc vỏ, đập dập.
• Tỏi: 1 củ, bóc vỏ, đập dập.
• Ớt: 2-3 quả (tùy khẩu vị), dùng ớt hiểm hoặc ớt sừng.
• Rau ăn kèm: Rau muống, cải thảo, nấm kim châm, nấm hương.
• Gia vị: Muối, hạt nêm, đường, nước mắm, tiêu, dầu ăn.
• Nồi áp suất điện (gợi ý: Smartcook 5L PCS-1799).

Chuẩn bị nguyên liệu tươi ngon cho lẩu gà hầm sả.

Các bước nấu lẩu gà hầm sả

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Làm sạch gà, chặt miếng vừa ăn. Chần gà qua nước sôi để khử mùi hôi. Đập dập sả, gừng, tỏi. Thái nhỏ ớt, rửa sạch rau ăn kèm.

Bước 2: Ướp gà

Ướp gà với 1 thìa muối, 1 thìa hạt nêm, 1/2 thìa đường, 1 thìa nước mắm, 1/2 thìa tiêu, 1 thìa dầu ăn, sả, gừng, tỏi băm. Để 30 phút cho ngấm gia vị.

Bước 3: Nấu lẩu bằng nồi áp suất điện

Cho gà đã ướp vào nồi áp suất điện. Thêm nước vừa đủ (không quá nhiều để tránh loãng). Chọn chế độ nấu phù hợp, nấu trong 15-20 phút.

Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức

Mở nắp nồi, nêm gia vị vừa ăn. Thêm rau và nấm vào nồi lẩu. Dọn ra bàn, thưởng thức cùng bún hoặc mì.

Lẩu gà hầm sả nóng hổi, sẵn sàng thưởng thức.

Mẹo và lưu ý khi nấu

• Chọn nồi áp suất điện chất lượng, ví dụ: Smartcook 5L.
• Thêm cà rốt, khoai tây để tăng hương vị.
• Điều chỉnh thời gian nấu tùy loại nồi và lượng gà.
• Chần gà trước để nước lẩu trong và ngọt hơn.

FAQ về lẩu gà hầm sả

Có thể dùng loại gà nào?

Gà ta tươi ngon, thịt săn chắc là lựa chọn tốt nhất để nước lẩu đậm đà.

Lẩu gà hầm sả bảo quản được bao lâu?

Bảo quản trong tủ lạnh 1-2 ngày, nhưng nên dùng ngay để giữ hương vị.

Có thể thay sả bằng nguyên liệu nào?

Sả là nguyên liệu chính, nhưng có thể bổ sung lá chanh hoặc hành tím.

Lời kết

Với nồi áp suất điện, lẩu gà hầm sả trở nên dễ dàng và nhanh chóng. Hãy thử ngay công thức này để chiêu đãi gia đình món lẩu thơm ngon, bổ dưỡng! Chia sẻ thành phẩm của bạn trong phần bình luận hoặc khám phá thêm Các món lẩu ngon khác.