Nguồn gốc và đặc điểm của mật ong hoa cà phê

Cây cà phê và quá trình tạo mật

Cây cà phê, loài cây quen thuộc với người Việt Nam, không chỉ mang đến những hạt cà phê thơm ngon mà còn là nguồn gốc của một loại mật ong đặc biệt – mật ong hoa cà phê. Hoa cà phê nở rộ vào mùa xuân, thu hút ong mật đến thụ phấn và tạo ra loại mật ong có hương vị độc đáo, khác biệt với các loại mật ong khác.

Mật ong hoa cà phê có màu hổ phách đậm, hương thơm nồng nàn của cà phê và vị ngọt dịu, hơi chua thanh. Đặc biệt, mật ong hoa cà phê chứa nhiều khoáng chất và vitamin quan trọng như sắt, canxi, magie, kali, vitamin B và C, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe và sắc đẹp.

Các vùng sản xuất mật ong hoa cà phê nổi tiếng

Ở Việt Nam, các vùng Tây Nguyên như Đắk Lắk, Gia Lai, Lâm Đồng là những nơi sản xuất mật ong hoa cà phê nổi tiếng với chất lượng cao. Ngoài ra, một số quốc gia khác như Brazil, Colombia, Ethiopia cũng có những vùng trồng cà phê rộng lớn và sản xuất mật ong hoa cà phê đặc trưng.