Hướng dẫn cơ bản nấu ăn bằng bếp từ: Mọi thứ bạn cần biết

Bếp từ đang ngày càng trở nên phổ biến trong căn bếp hiện đại nhờ tính tiện lợi, an toàn và tiết kiệm năng lượng. Nếu bạn đang tìm hiểu về cách nấu ăn bằng bếp từ, hãy để chúng tôi hướng dẫn bạn từ A đến Z!

Tại Sao Nên Chọn Bếp Từ?

• Tiết kiệm thời gian: Bếp từ làm nóng siêu nhanh, giúp bạn nấu ăn nhanh hơn và tiết kiệm điện năng so với bếp gas truyền thống.
• An toàn tuyệt đối: Không sử dụng lửa, bếp từ giảm thiểu nguy cơ cháy nổ, đảm bảo an toàn cho cả gia đình.
• Đa dạng món ăn: Từ chiên, xào, luộc đến hầm, bếp từ đáp ứng mọi nhu cầu nấu nướng của bạn.
• Vệ sinh dễ dàng: Bề mặt bếp phẳng, trơn láng giúp việc lau chùi trở nên đơn giản hơn bao giờ hết.

Chuẩn Bị Dụng Cụ Nấu Ăn Cho Bếp Từ

Để nấu ăn hiệu quả và an toàn trên bếp từ, bạn cần chuẩn bị:

• Nồi, chảo có đáy nhiễm từ: Lựa chọn các loại nồi, chảo làm từ gang, thép không gỉ hoặc inox nhiễm từ để đảm bảo khả năng bắt từ tốt.
• Dụng cụ nấu ăn bằng silicon hoặc gỗ: Sử dụng các dụng cụ này để tránh làm trầy xước mặt bếp.

Hướng Dẫn Sử Dụng Bếp Từ An Toàn Và Hiệu Quả

1. Kiểm tra nguồn điện: Đảm bảo nguồn điện ổn định và phù hợp với công suất của bếp.
2. Đặt nồi đúng vị trí: Đặt nồi ở giữa vùng nấu và đảm bảo đáy nồi tiếp xúc hoàn toàn với mặt bếp.
3. Chọn mức công suất phù hợp: Điều chỉnh mức công suất theo từng món ăn và giai đoạn nấu.
4. Tắt bếp đúng cách: Tắt bếp trước khi nhấc nồi ra và rút phích cắm sau khi sử dụng.

Thực Đơn Món Ngon Dễ Làm Với Bếp Từ

• Các món chiên, xào: Thịt xào rau củ, tôm chiên giòn,... (Lưu ý: Làm nóng chảo trước khi cho dầu ăn và đảo đều để món ăn chín đều).
• Các món canh, súp: Canh chua, súp gà,... (Lưu ý: Nấu ở lửa vừa để giữ trọn hương vị và chất dinh dưỡng).
• Các món lẩu: Lẩu Thái, lẩu hải sản,... (Lưu ý: Sử dụng nồi lẩu chuyên dụng và điều chỉnh lửa để nước lẩu sôi đều).
• Các món hấp: Cá hấp, rau củ hấp,... (Lưu ý: Cho đủ nước vào nồi hấp và hấp ở lửa vừa để món ăn chín đều, giữ được độ ẩm).

Mẹo Hay Khi Nấu Ăn Bằng Bếp Từ

• Sử dụng chế độ hẹn giờ: Tiện lợi cho các món hầm, ninh.
• Vệ sinh bếp sau mỗi lần sử dụng: Đảm bảo bếp luôn sạch sẽ và hoạt động tốt.
• Tận dụng nhiệt dư: Tắt bếp trước khi món ăn chín hoàn toàn để tiết kiệm điện.

Những Lưu Ý Quan Trọng

• Không đặt vật dụng kim loại lên mặt bếp: Tránh gây trầy xước hoặc làm hỏng bếp.
• Không sử dụng bếp khi tay ướt: Đảm bảo an toàn khi sử dụng.
• Kiểm tra nồi, chảo thường xuyên: Thay thế khi có dấu hiệu hư hỏng.

Làm sạch và bảo trì bếp

Giải Đáp Thắc Mắc

• Bếp từ có tốn điện không? Bếp từ có khả năng tiết kiệm điện hơn so với bếp gas.
• Nấu ăn bằng bếp từ có an toàn không? Hoàn toàn an toàn nhờ không sử dụng lửa.
• Nên mua loại bếp từ nào tốt? Tùy thuộc vào nhu cầu và ngân sách, bạn có thể tham khảo các thương hiệu uy tín như Elmich, Smartcook, Ladomax, Fujika....