10 mẹo và thủ thuật để nấu ăn bằng bếp điện từ như một chuyên gia!

Bạn đang muốn nâng cao tay nghề nấu nướng với bếp từ? Nếu vậy, bạn đã đến đúng nơi! Bếp điện từ ngày càng trở nên phổ biến do thời gian nấu nhanh, kiểm soát nhiệt độ chính xác và tiết kiệm năng lượng. Tuy nhiên, chúng có thể gây sợ hãi cho những người chưa bao giờ sử dụng chúng trước đây. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ cung cấp cho bạn 10 mẹo và thủ thuật giúp bạn nấu ăn bằng bếp từ như một chuyên gia!

1. Hiểu cách thức hoạt động của bếp điện từ

Trước khi chúng tôi đi sâu vào các mẹo, điều cần thiết là phải hiểu cách thức hoạt động của bếp từ. Bếp từ sử dụng trường điện từ để làm nóng trực tiếp dụng cụ nấu. Điều này có nghĩa là dụng cụ nấu cần được làm bằng vật liệu nhiễm từ như gang hoặc thép không gỉ. Nhiệt chỉ được tạo ra khi dụng cụ nấu tiếp xúc với bề mặt của bếp, làm cho nó trở thành một lựa chọn an toàn hơn so với bếp ga hoặc bếp điện.

2. Chọn dụng cụ nấu nướng phù hợp

Khi nấu ăn bằng bếp từ, việc chọn dụng cụ nấu phù hợp là vô cùng cần thiết. Như đã đề cập trước đó, dụng cụ nấu ăn cần được làm bằng vật liệu có từ tính. Gang, thép không gỉ và một số loại dụng cụ nấu bằng nhôm đều thích hợp để sử dụng với bếp từ. Tránh sử dụng dụng cụ nấu ăn làm bằng vật liệu không có từ tính như đồng hoặc thủy tinh.

3. Cài đặt nhiệt độ

Bếp điện từ cho phép kiểm soát nhiệt độ chính xác, vì vậy điều cần thiết là phải đặt nhiệt độ chính xác. Bắt đầu bằng cách đặt nhiệt độ thấp và tăng dần khi cần thiết. Bếp từ nóng lên nhanh hơn nhiều so với bếp ga hoặc bếp điện, vì vậy bạn rất dễ làm thức ăn bị quá nóng nếu không cẩn thận.

4. Sử dụng tính năng Power Boost

Hầu hết các bếp từ đều có tính năng tăng công suất cho phép bạn làm nóng dụng cụ nấu nhanh chóng. Tính năng này rất tiện lợi khi bạn đang vội hoặc muốn đun sôi nước thật nhanh. Tuy nhiên, hãy cẩn thận không lạm dụng tính năng này vì nó có thể khiến thức ăn của bạn bị cháy.

5. Giữ cho bề mặt sạch sẽ

Bếp điện từ rất dễ lau chùi, nhưng điều cần thiết là phải giữ cho bề mặt luôn sạch sẽ để tránh hư hỏng. Lau sạch bề mặt sau mỗi lần sử dụng bằng khăn ẩm hoặc miếng bọt biển. Tránh sử dụng chất tẩy rửa mài mòn hoặc len thép vì chúng có thể làm trầy xước bề mặt.

6. Tránh nhiễu từ

Nhiễu từ có thể ảnh hưởng đến hiệu suất của bếp từ của bạn. Tránh đặt các vật có từ tính khác như điện thoại hoặc thẻ tín dụng gần bếp khi đang sử dụng. Nếu bạn đang gặp sự cố với bếp từ, trước tiên hãy kiểm tra nhiễu từ.

7. Sử dụng đồng hồ hẹn giờ

Bếp điện từ đi kèm với bộ hẹn giờ tích hợp cho phép bạn đặt thời gian nấu. Tính năng này rất hữu ích khi bạn làm nhiều việc cùng một lúc trong nhà bếp hoặc muốn đảm bảo rằng thức ăn của bạn được nấu chín trong khoảng thời gian chính xác. Sử dụng đồng hồ hẹn giờ để tránh nấu quá chín hoặc nấu chưa đủ thực phẩm của bạn.

8. Điều chỉnh tốc độ nấu

Bếp điện từ nóng lên nhanh hơn nhiều so với bếp ga hoặc bếp điện, vì vậy điều cần thiết là phải điều chỉnh tốc độ nấu. Điều này có nghĩa là phải theo dõi chặt chẽ thức ăn của bạn để tránh bị cháy hoặc nấu quá chín. Nó cũng có nghĩa là điều chỉnh thời gian và nhiệt độ nấu ăn của bạn khi cần thiết.

9. Thử nghiệm các kỹ thuật nấu ăn khác nhau

Bếp điện từ rất linh hoạt và có thể được sử dụng cho nhiều kỹ thuật nấu ăn khác nhau, bao gồm áp chảo, xào và ninh. Thử nghiệm các kỹ thuật nấu ăn khác nhau để xem cách nào phù hợp nhất với bữa ăn của bạn. Ví dụ, dùng chảo để xào hoặc chảo gang để rán thịt.

10. Tận dụng các tính năng an toàn

Bếp điện từ đi kèm với một số tính năng an toàn giúp chúng an toàn hơn so với bếp ga hoặc bếp điện. Ví dụ, hầu hết các bếp từ đều có tính năng tự động tắt bếp nếu không có dụng cụ nấu trên bề mặt hoặc nếu dụng cụ nấu không phù hợp với bếp từ. Hãy tận dụng các tính năng an toàn này để ngăn ngừa tai nạn trong nhà bếp.

Tóm lại, nấu ăn bằng bếp từ ban đầu có thể đáng sợ, nhưng với các mẹo và thủ thuật phù hợp, bất kỳ ai cũng có thể trở thành chuyên gia. Hãy nhớ chọn dụng cụ nấu phù hợp, đặt nhiệt độ chính xác, giữ cho bề mặt sạch sẽ và thử nghiệm các kỹ thuật nấu ăn khác nhau. Bằng cách tận dụng các tính năng an toàn và điều chỉnh tốc độ nấu, bạn có thể nấu những bữa ăn ngon và tốt cho sức khỏe một cách dễ dàng.

Câu hỏi thường gặp

Tôi có thể sử dụng bất kỳ loại nồi nào với bếp từ không?
Không, bạn cần sử dụng dụng cụ nấu nướng làm bằng vật liệu nhiễm từ như gang hoặc thép không gỉ.

Bếp từ có dùng được để nướng không?
Không, bếp từ không thích hợp để nướng vì chúng không tạo ra nhiệt khô.

Bếp từ tiết kiệm điện hơn bếp ga hay bếp điện?
Có, bếp từ tiết kiệm năng lượng hơn vì chúng chỉ nóng lên khi dụng cụ nấu tiếp xúc với bề mặt.

Bếp điện từ có yêu cầu lắp đặt đặc biệt không?
Không, có thể cắm bếp từ vào ổ cắm điện tiêu chuẩn.

Làm cách nào để biết dụng cụ nấu ăn của tôi có phù hợp để sử dụng với bếp từ hay không?
Kiểm tra xem dụng cụ nấu nướng của bạn có được làm bằng vật liệu có từ tính như gang hoặc thép không gỉ không. Bạn cũng có thể dùng nam châm để kiểm tra xem dụng cụ nấu của mình có phù hợp với bếp từ hay không.