10 Loại Chảo Bạn Cần Có Trong Bếp Hiện Nay

Tiêu chí chọn chảo chống dính chuẩn không cần chỉnh

Chọn chảo chống dính tưởng dễ mà khó. Để không phải đắn đo mỗi khi đi siêu thị, hãy nằm lòng những tiêu chí sau:

• Chất liệu: Ưu tiên chảo chống dính ceramic, granite (phủ đá hoa cương) an toàn, hạn chế loại phủ Teflon (PTFE) có khả năng gây hại. Chảo kháng khuẩn, chống dính tốt là một điểm cộng lớn.
• Độ dày: Chảo dày dặn (2-3mm) giúp giữ nhiệt tốt, món ăn chín đều, không lo cháy khét.
• Tay cầm và nắp: Tay cầm chắc chắn, cách nhiệt tốt đảm bảo an toàn khi nấu nướng. Nắp đậy kín giúp giữ nhiệt, chống bắn dầu mỡ.
• Kích thước: Chọn kích thước phù hợp với nhu cầu. Nhà đông người thì nên có 2-3 chiếc chảo với kích cỡ khác nhau để nấu nướng đa dạng món ăn.
• Thương hiệu và giá cả: Thương hiệu uy tín đi đôi với chất lượng và chế độ bảo hành tốt. Cân nhắc giá cả phù hợp với túi tiền của mình bạn nhé!

Top 10 Loại Chảo Chống Dính "Đỉnh" Nhất Hiện Nay

Chảo chống dính Ceramic: An toàn, không chứa chất độc hại, chống dính tốt, dễ vệ sinh. Tuy nhiên, giá thành hơi cao và cần sử dụng đúng cách để tránh bong tróc.

Chảo chống dính phủ đá hoa cương (Granite): Bền bỉ, chống dính vượt trội, giữ nhiệt tốt, ít bám dầu mỡ. Điểm trừ là hơi nặng và giá cao.

Chảo chống dính phủ Titanium: Siêu bền, chống dính hoàn hảo, chống trầy xước tốt. Giá thành cao là điều cần cân nhắc. 

Chảo gang chống dính: Giữ nhiệt cực tốt, bền bỉ theo thời gian, càng dùng càng "mượt". Tuy nhiên, chảo gang khá nặng và cần bảo quản kỹ. 

Chảo nhôm chống dính: Nhẹ, giá rẻ, truyền nhiệt nhanh. Nhưng dễ bị biến dạng và lớp chống dính không bền. 

Chảo Inox chống dính: Bền bỉ, không gỉ, an toàn cho sức khỏe. Tuy nhiên, khả năng chống dính kém hơn các loại khác và đòi hỏi kỹ thuật nấu nướng. 

Chảo điện chống dính: Tiện lợi, dễ sử dụng, kiểm soát nhiệt độ tốt. Tuy nhiên, không đa năng như chảo thông thường và khá cồng kềnh. 

Chảo đáy từ chống dính: Sử dụng được trên mọi loại bếp, kể cả bếp từ. Giá thành cao hơn chảo thông thường

Chảo 2 mặt chống dính: Lật thức ăn dễ dàng, không cần dùng đến xẻng, tiết kiệm dầu mỡ. Tuy nhiên, khá cồng kềnh và không phù hợp với mọi món ăn. 

Chảo vuông chống dính: Tiết kiệm diện tích bếp, phù hợp với các món chiên, xào. Tuy nhiên, không đa năng như chảo tròn. 

Cách bảo quản chảo chống dính luôn bền đẹp

• Vệ sinh đúng cách: Không dùng vật sắc nhọn, chỉ dùng miếng rửa chén mềm và chất tẩy rửa nhẹ nhàng. Rửa ngay sau khi sử dụng để tránh bám bẩn.
• Sử dụng đúng cách: Không để chảo không trên bếp nóng quá lâu. Không dùng để nướng hoặc chiên ở nhiệt độ quá cao. Dùng dụng cụ gỗ hoặc silicone để tránh làm xước lớp chống dính.
• Bảo quản đúng cách: Treo chảo lên hoặc cất ở nơi khô ráo, thoáng mát. Tránh xếp chồng chảo lên nhau. Nếu cất trong tủ, nên lót giấy hoặc vải mềm giữa các chảo.

​​​​​​​

Lời Kết

Chảo chống dính là vật dụng không thể thiếu trong căn bếp hiện đại. Hy vọng với những thông tin trên, bạn sẽ chọn được chiếc chảo ưng ý và sử dụng chúng hiệu quả để chế biến những món ăn ngon cho gia đình.

>>> Tham khảo: Một số thương hiệu Chảo chống dính tốt hiện nay >>>