10 bữa ăn lành mạnh và ngon miệng bạn có thể thực hiện với bếp điện từ

Bạn đang tìm kiếm những bữa ăn lành mạnh và ngon miệng để chế biến bằng bếp từ? Nấu ăn bằng bếp điện từ là một cách thuận tiện và hiệu quả để nấu các bữa ăn, đặc biệt nếu bạn đang cố gắng ăn uống lành mạnh hơn. Trong bài viết này, chúng ta sẽ khám phá 10 bữa ăn lành mạnh và ngon miệng mà bạn có thể thực hiện với bếp từ của mình.

Giới thiệu về nấu ăn cảm ứng

Trước khi đi sâu vào công thức nấu ăn, chúng ta hãy thảo luận ngắn gọn về nấu ăn cảm ứng. Bếp từ sử dụng năng lượng điện từ để làm nóng trực tiếp dụng cụ nấu, thay vì làm nóng không khí xung quanh dụng cụ nấu như bếp ga hoặc bếp điện truyền thống. Điều này có nghĩa là bếp từ hiệu quả hơn, an toàn hơn và dễ lau chùi hơn các phương pháp nấu ăn khác.

Công thức 1: Cá hồi nướng với măng tây

Cá hồi là một nguồn protein và axit béo omega-3 lành mạnh và ngon miệng. Để làm món cá hồi nướng với măng tây bằng bếp từ, bạn sẽ cần:

4 miếng phi lê cá hồi
1 bó măng tây
Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
Dầu ô liu
Hướng:

Làm nóng bếp từ của bạn ở nhiệt độ trung bình cao.
Nêm phi lê cá hồi với muối và hạt tiêu.
Chải măng tây với dầu ô liu.
Đặt phi lê cá hồi và măng tây lên bếp điện từ và nướng trong 8-10 phút hoặc cho đến khi cá hồi chín và măng tây mềm.

Công thức 2: Quinoa và rau xào

Quinoa là một loại ngũ cốc nguyên hạt bổ dưỡng chứa nhiều protein, chất xơ và vitamin. Để làm món quinoa và rau xào bằng bếp từ, bạn sẽ cần:

1 chén hạt diêm mạch
1 ớt chuông, thái lát
1 củ hành tây, thái lát
1 bí xanh, thái lát
1 muỗng canh dầu ô liu
2 tép tỏi, băm nhỏ
Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
Hướng:

Rửa sạch quinoa và nấu theo hướng dẫn trên bao bì.
Đun nóng dầu ô liu trong chảo lớn ở nhiệt độ trung bình cao.
Thêm ớt chuông, hành tây và bí xanh vào chảo và xào trong 5-7 phút hoặc cho đến khi rau mềm.
Thêm tỏi và xào thêm một phút nữa.
Nêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
Phục vụ món xào trên quinoa đã nấu chín.

Công thức 3: Trứng tráng rau bina và nấm

Trứng là một nguồn protein và vitamin tuyệt vời, và chúng cũng cực kỳ linh hoạt. Để làm món trứng tráng rau bina và nấm bằng bếp từ, bạn sẽ cần:

3 quả trứng
1 chén rau bina
1/2 chén nấm thái lát
1/4 chén phô mai cheddar bào nhỏ
Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
Bơ
Hướng:

Đánh trứng trong một cái bát và nêm muối và hạt tiêu.
Đun nóng chảo nhỏ trên lửa vừa.
Thêm bơ vào chảo và để cho nó tan chảy.
Thêm rau bina và nấm vào chảo và xào trong 2-3 phút hoặc cho đến khi rau mềm.
Đổ trứng đã đánh vào chảo và để chúng nấu trong 1-2 phút.
Rắc phô mai cheddar cắt nhỏ lên trên trứng và rau.
Sử dụng thìa để gấp đôi món trứng tráng và nấu thêm một phút hoặc cho đến khi pho mát tan chảy.

Công thức 4: Cà ri đậu lăng và rau củ

Món cà ri có hương vị thơm ngon và bổ dưỡng, và có thể dễ dàng nấu bằng bếp từ. Để làm món cà ri đậu lăng và rau củ, bạn sẽ cần:

1 chén đậu lăng
1 củ hành tây, thái hạt lựu
1 ớt chuông, thái hạt lựu
1 củ cà rốt, thái hạt lựu
2 tép tỏi, băm nhỏ
1 muỗng canh dầu ô liu
1 muỗng canh bột cà ri
1 lon nước cốt dừa
Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
Hướng:

Rửa sạch đậu lăng và nấu theo hướng dẫn trên bao bì.
Đun nóng dầu ô liu trong chảo lớn trên lửa vừa.
Thêm hành tây, ớt chuông và cà rốt vào chảo và xào trong 5-7 phút hoặc cho đến khi rau mềm.
Thêm tỏi và bột cà ri vào chảo và xào thêm một phút nữa.
Đổ hộp nước cốt dừa vào và khuấy đều.
Thêm đậu lăng nấu chín vào chảo và khuấy để kết hợp.
Để cà ri sôi trong 10-15 phút hoặc cho đến khi nó đặc lại.
Nêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
Phục vụ cà ri trên cơm hoặc quinoa.

Công thức 5: Tacos khoai lang và đậu đen

Tacos là một món ăn được nhiều người yêu thích và chúng có thể được chế biến tốt cho sức khỏe bằng cách sử dụng khoai lang và đậu đen. Để làm bánh tét khoai lang và đậu đen bằng bếp từ, bạn sẽ cần:

2 củ khoai lang, thái hạt lựu
1 hộp đậu đen, để ráo nước và rửa sạch
1 ớt chuông, thái hạt lựu
1 củ hành tây, thái hạt lựu
2 tép tỏi, băm nhỏ
1 muỗng canh dầu ô liu
1 muỗng canh ớt bột
Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
Bánh
Toppings bạn chọn (chẳng hạn như bơ, salsa và rau mùi)
Hướng:

Làm nóng bếp từ của bạn ở nhiệt độ trung bình.
Đun nóng dầu ô liu trong chảo lớn trên lửa vừa.
Thêm khoai lang, đậu đen, ớt chuông và hành tây vào chảo và xào trong 10-12 phút hoặc cho đến khi rau mềm.
Thêm tỏi và bột ớt vào chảo và xào thêm một phút nữa.
Nêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
Làm nóng bánh ngô trên bếp từ trong 1-2 phút cho mỗi mặt.
Rắc bánh tét với hỗn hợp khoai lang và đậu đen và lớp phủ mà bạn chọn.

Công thức 6: Xào cá hồi và bông cải xanh

Các món xào rất nhanh và dễ làm, đồng thời có thể tốt cho sức khỏe nếu bạn sử dụng các nguyên liệu giàu chất dinh dưỡng như cá hồi và bông cải xanh. Để làm món xào cá hồi và bông cải xanh bằng bếp từ, bạn sẽ cần:

4 phi lê cá hồi, thái hạt lựu
2 chén bông cải xanh
1 ớt chuông, thái lát
1 củ hành tây, thái lát
2 tép tỏi, băm nhỏ
1 muỗng canh dầu ô liu
Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
Hướng:

Làm nóng bếp từ của bạn ở nhiệt độ trung bình cao.
Đun nóng dầu ô liu trong chảo lớn ở nhiệt độ trung bình cao.
Thêm phi lê cá hồi vào chảo và xào trong 3-4 phút hoặc cho đến khi chúng có màu nâu ở tất cả các mặt.
Thêm bông cải xanh, ớt chuông, hành tây và tỏi vào chảo và xào thêm 5-7 phút hoặc cho đến khi rau mềm.
Nêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
Phục vụ món xào trên cơm hoặc quinoa.

Công thức 7: Ớt Thổ Nhĩ Kỳ

Ớt là một bữa ăn thịnh soạn và ngon miệng, và nó có thể được chế biến tốt cho sức khỏe bằng cách sử dụng gà tây nạc xay và nhiều rau. Để làm ớt gà tây bằng bếp từ, bạn sẽ cần:

1 pound thịt gà tây nạc
1 củ hành tây, thái hạt lựu
1 ớt chuông, thái hạt lựu
2 tép tỏi, băm nhỏ
1 hộp đậu tây, để ráo nước và rửa sạch
1 hộp cà chua thái hạt lựu
1 cốc nước
1 muỗng canh ớt bột
1 muỗng cà phê thì là
Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
Hướng:

Đun nóng một nồi lớn trên lửa vừa.
Thêm gà tây xay vào nồi và nấu cho đến khi chín vàng.
Thêm hành tây, ớt chuông và tỏi vào nồi và xào trong 5-7 phút hoặc cho đến khi rau mềm.
Cho đậu tây, cà chua thái hạt lựu, nước, bột ớt, thìa là, muối và hạt tiêu vào nồi và khuấy đều.
Đun sôi ớt, sau đó giảm nhiệt và để lửa nhỏ trong 20-25 phút hoặc cho đến khi ớt đặc lại.
Phục vụ ớt với lớp trên bề mặt mà bạn chọn, chẳng hạn như phô mai vụn, kem chua và hành lá.

Công thức 8: Cơm chiên rau củ

Cơm chiên là một món ăn cổ điển của Trung Quốc có thể được chế biến tốt cho sức khỏe bằng cách sử dụng nhiều rau và ít dầu. Để làm cơm chiên rau bằng bếp từ, bạn sẽ cần:

2 chén cơm
1 củ hành tây, thái hạt lựu
1 ớt chuông, thái hạt lựu
2 củ cà rốt, thái hạt lựu
1 chén đậu Hà Lan đông lạnh
2 tép tỏi, băm nhỏ
2 muỗng canh nước tương
1 muỗng canh dầu mè
Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
Hướng:

Đun nóng chảo lớn trên lửa vừa.
Cho dầu mè vào chảo.
Thêm hành tây, ớt chuông và cà rốt vào chảo và xào trong 5-7 phút hoặc cho đến khi rau mềm.
Thêm tỏi vào chảo và xào thêm một phút nữa.
Thêm gạo đã nấu chín và đậu Hà Lan đông lạnh vào chảo và khuấy đều.
Rưới nước tương lên hỗn hợp cơm và khuấy đều.
Nêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
Để cơm chiên nấu thêm 5-7 phút hoặc cho đến khi cơm nóng đều.
Phục vụ cơm chiên như một món ăn phụ hoặc món chính.

Công thức 9: Bông cải xanh xào tôm

Bông cải xanh xào tôm là một bữa ăn nhanh chóng và dễ dàng, chứa nhiều protein và chất dinh dưỡng. Để làm món tôm xào bông cải xanh trên bếp từ, bạn sẽ cần:

1 pound tôm sống, bóc vỏ và bỏ chỉ
2 chén bông cải xanh
1 ớt chuông, thái lát
1 củ hành tây, thái lát
2 tép tỏi, băm nhỏ
1 muỗng canh dầu ô liu
Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
Hướng:

Làm nóng bếp từ của bạn ở nhiệt độ trung bình cao.
Đun nóng dầu ô liu trong chảo lớn ở nhiệt độ trung bình cao.
Thêm tôm vào chảo và xào trong 2-3 phút hoặc cho đến khi chúng có màu hồng và chín hẳn.
Lấy tôm ra khỏi chảo và đặt sang một bên.
Thêm bông cải xanh, ớt chuông, hành tây và tỏi vào chảo và xào trong 5-7 phút hoặc cho đến khi rau mềm. Thêm tôm chín cho lại vào chảo đảo đều.
Nêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Để tôm và rau nấu thêm 1-2 phút hoặc cho đến khi nóng hoàn toàn. Dọn tôm và bông cải xào với cơm hoặc mì.

Công thức 10: Súp đậu lăng

Súp đậu lăng là một bữa ăn bổ dưỡng và no có thể được chế biến chỉ với một vài nguyên liệu. Để nấu súp đậu lăng bằng bếp từ, bạn sẽ cần:

1 củ hành tây, thái hạt lựu
2 củ cà rốt, thái hạt lựu
2 cọng cần tây, thái hạt lựu
2 tép tỏi, băm nhỏ
2 chén đậu lăng khô, rửa sạch và để ráo nước
8 chén nước dùng gà hoặc rau
1 muỗng canh dầu ô liu
1 muỗng cà phê cỏ xạ hương khô
Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
Hướng:

Đun nóng một nồi lớn trên lửa vừa.
Thêm dầu ô liu vào nồi.
Thêm hành tây, cà rốt và cần tây vào nồi và xào trong 5-7 phút hoặc cho đến khi rau mềm.
Thêm tỏi vào nồi và xào thêm một phút nữa.
Thêm đậu lăng và nước dùng vào nồi và khuấy để kết hợp.
Đun sôi súp, sau đó giảm nhiệt và để sôi trong 30-40 phút hoặc cho đến khi đậu lăng mềm.
Nêm húng tây, muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
Phục vụ súp đậu lăng nóng với bánh mì hoặc bánh quy giòn.
Phần kết luận
Nấu những bữa ăn lành mạnh và ngon miệng với bếp từ thật dễ dàng và thuận tiện. Với 10 công thức nấu ăn này, bạn có thể tạo ra nhiều bữa ăn đa dạng với đầy đủ chất dinh dưỡng và hương vị. Cho dù bạn thích món xào hay món súp, những công thức nấu ăn này chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng. Vì vậy, hãy bật bếp từ của bạn lên và nấu ăn!

Câu hỏi thường gặp

Bếp từ là gì?
Bếp điện từ là loại bếp sử dụng điện từ trường để làm nóng dụng cụ nấu.

Sử dụng bếp từ có an toàn không?
Có, bếp cảm ứng an toàn khi sử dụng vì chúng không tạo ra ngọn lửa trần hoặc làm nóng bề mặt bếp.

Tôi có cần dụng cụ nấu ăn đặc biệt để sử dụng bếp từ không?
Có, bạn cần dụng cụ nấu ăn làm bằng vật liệu từ tính, chẳng hạn như gang hoặc thép không gỉ, để sử dụng bếp từ.

Tôi có thể sử dụng bếp từ cho tất cả các loại nấu ăn không?
Mặc dù bếp cảm ứng có thể được sử dụng cho hầu hết các loại nấu ăn, nhưng chúng không lý tưởng để nấu trong một số loại dụng cụ nấu nướng, chẳng hạn như đồng hoặc nhôm.

Bếp từ có tiết kiệm năng lượng không?
Có, bếp từ rất tiết kiệm năng lượng vì chúng chỉ làm nóng dụng cụ nấu chứ không làm nóng không khí xung quanh, điều đó có nghĩa là ít lãng phí năng lượng hơn.